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葫芦岛是中国东北的西大门，为山海关外第一市，素有“关外第一市”之称。

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: 东北火锅
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东北冬季长，使得当地人十分爱吃火锅。东北火锅有东北乱炖的精神，不太讲究章法，用文火慢炖，一边吃一边投下多种食材，越炖越浓。东北火锅中以酸菜，白肉，血肠，粉条为标配。吃的气氛也讲究个热腾，常常一帮子人一起吃，一边喝着啤酒，一边吃得肚暖心热。

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